修剪方法
1、冬季修剪
以短梢修剪為主,結合中梢修剪。為防止剪口部位枝條抽乾,影響留芽萌發和結果部位外移,剪口與芽眼之間距離不能太近,一般5cm以上,或在留芽上部芽眼中間進行短截,為破芽修剪。隨着樹齡的增加,結果枝常常出現缺位現象,如出現結果枝缺位,可以將缺位部分下部的結果枝條延長修剪。
2、夏季修剪
(1)抹芽:當年新梢長到10-15cm時,在定植苗木的基部,選擇一個發育良好的新梢做主蔓培養,其餘新梢一律抹除。
(2)定梢:通常,單籬架葡萄樹的地方可10釐米留1個新梢,雙籬架葡萄樹的地方10-15釐米留1個新梢。留下來的新梢在每個架面上分佈要均勻,以利葡萄通風透光。
(3)摘心:摘心位置一般在花序以上5-6片葉為宜,摘心口的葉片一般為正常葉片1/3大小。坐果後,結果枝延長梢無需再摘心,可以引縛延長梢向下垂直生長,改善架面透光條件。
(4)掐葉:生長一段時間後,可對殘葉、病葉等無用的枝葉摘除,以減少病蟲害的發生。
(5)枝條引縛:枝條引縛是對葡萄枝蔓進行固定和定位。通過引縛,合理調整枝蔓角度和枝條在架面上的合理分佈,達到充分利用陽光,促進枝條發育的目的