比如美式炸薯條
美式炸薯條主料是土豆、花生油,輔料是鹽,難度普通。
從冰箱取出凍硬的薯條,油鍋燒至7成熱下薯條炸至翻動時出現薯條刮鍋壁的刷刷聲且顏色稍轉金黃色即可出鍋。
在盤子上放些吸油紙或餐巾紙吸去多餘油脂,再撒上細末鹽粉即可,如有條件再擺上點番茄醬就絕配