在一般的正常情況下陽澄湖大閘蟹 特級雄蟹大於等於200g(4兩),雌蟹大於等於150g(3兩)一級雄蟹大於等於150g(3兩),雌蟹大於等於125g(2.5兩)二級雄蟹大於等於125g(2.5兩),雌蟹大於等於100g(2兩)。