胡質、胡車兒、胡遵、胡威、胡充華等。
1、胡質：字文德，壽春人，三國時曹魏大臣，官至荊州刺史、徵東將軍。胡質性情深沉，好深思，不以自己的標準去衡量他人，因此得到他人的愛戴。
2、胡車兒：東漢末年武將，初從張繡，為其心腹猛將，勇冠三軍，與賈詡交情甚佳。宛城大戰後，張繡投降曹操，曹操愛胡車兒之驍勇，手以黃金與之。
3、胡遵：安定臨涇人，三國時魏國大將，景初二年（238）公孫淵造反，胡遵在司馬懿的指示下擊破公孫淵將領卑衍、楊祚。
4、胡威：字伯武，一名貔。淮南壽春人。曹魏至西晉時期名吏，曹魏徵東將軍胡質之子。胡威早年就自勉立志向上，與父親都以廉潔慎重而聞名於世。歷任侍御史、安豐太守等職。
5、胡充華：北魏宣武帝皇后，《北史演義》稱胡仙真，幼年時受到良好教育，成年時入佛寺為尼。她在佛寺精研胡質、胡車兒、胡遵、胡威、胡充華等。
1、胡質：字文德，壽春人，三國時曹魏大臣，官至荊州刺史、徵東將軍。胡質性情深沉，好深思，不以自己的標準去衡量他人，因此得到他人的愛戴。
2、胡車兒：東漢末年武將，初從張繡，為其心腹猛將，勇冠三軍，與賈詡交情甚佳。宛城大戰後，張繡投降曹操，曹操愛胡車兒之驍勇，手以黃金與之。
3、胡遵：安定臨涇人，三國時魏國大將，景初二年（238）公孫淵造反，胡遵在司馬懿的指示下擊破公孫淵將領卑衍、楊祚。
4、胡威：字伯武，一名貔。淮南壽春人。曹魏至西晉時期名吏，曹魏徵東將軍胡質之子。胡威早年就自勉立志向上，與父親都以廉潔慎重而聞名於世。歷任侍御史、安豐太守等職。
5、胡充華：北魏宣武帝皇后，《北史演義》稱胡仙真，幼年時受到良好教育，成年時入佛寺為尼。她在佛寺精研佛法，深通佛經義理。佛法，深通佛經義理。
漢朝時胡廣，曾經在6代皇帝手下當官
唐代有詩人胡曾，他的詩通俗明快
還有和尚詩人胡得生
北宋有學者、教育家胡瑗
南宋有經學家胡安國及他的兒子學者胡宏
宋、元之間有史學家胡三省，以解釋《資治通鑑》而聞名於天下。
明代在文化領域較有成就的是學者胡居仁、胡直
伊斯蘭教學者和經師胡登洲
文學家胡應麟、胡震亨
印刷家胡正言
清代有經學家、地理學家胡渭
文學家胡天遊
近現代的胡姓名人有：
國民黨右派首領胡漢民、
著名學者胡適
病理學家、醫學教育家胡正詳
國民黨高級將領胡宗南
小説家胡也頻等。
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