三級應急屬於較重風險。
一級響應對應是“特別重大”也就是“重大疫情”，而隨着響應等級的降低，決策層次和緊急程度都發生了顯著變化，三級響應是由地級以上市人民政府負責統籌，也意味着疫情的形勢已經轉“危急”為“可控”，應急響應級別的調整，並不意味着疫情防控的鬆懈，疫情傳播的不確定性及風險性依然不小。
應急響應等級按照突發事件發生的緊急程度、發展態勢和可能造成的危害程度分為一級、二級、三級和四級，分別用紅色、橙色、黃色和藍色標示，Ⅰ級(特別嚴重)、Ⅱ級(嚴重)、Ⅲ級(較重)和Ⅳ級(一般)，三級響應為較重級別。
三級應急響應針對重大自然災害等突發事件，需迅速成立突發事件應急領導小組和工作小組，以最高領導為組長、以下屬各領導為小組、以精幹成員組成的組員。啟動相應的應急響應預案，周密部署各項應對措施，設立工作小組，全面、高效、有序地落實各項救災工作。
三級應急響應是指針對重大自然災害等突發事件，迅速成立突發事件應急領導小組和工作小組，以最高領導為組長、以下屬各領導為小組、以精幹成員組成的組員。啟動相應的應急響應預案，周密部署各項應對措施，設立工作小組，全面、高效、有序地落實各項救災工作。
應急原則：
1、應急響應原則。在接到突發事件的情況通報或相關信息後，領導小組應及時確定突發事件的級別，啟動相應的市場供應應急方案，組織、指揮領導小組各成員單位和全縣商貿行業應對突發事件，隨時掌握事態變化的情況，及時報告縣人民政府。
2、分工負責原則。處置突發事件，應在縣委、縣政府統一領導下，堅持“分工負責，歸口管理，誰主管、誰負責”的原則。由領導小組按部門職責對突發事件應對工作進行分工佈置和協調指揮，並配合上級的統一部署，加強與相關部門協作。
3、部門配合原則。各部門要通力合作、密切配合，主動了解突發事件發生情況，及時掌握市場需求，確保市場供應及時做好重要生活必需品儲備管理工作，並與公安、工商、衞生、質監、物價等部門一起加強對商業企業的監督、檢查，嚴肅查處哄抬物價等擾亂市場經濟秩序的違法行為。
4、綜合調控原則。堅持預防為主、常備不懈的方針，實行統一領導、分級負責、反應及時、措施果斷、依靠科學、加強合作。針對不同情況，綜合運用行政、法律、經濟、輿論等調節手段，穩定市場供應。
5、依法行政原則。在應對突發事件中，必須嚴格按照法定權限和法定程序辦事。啟動干預措施、動用副食品調節資金和儲備物資，要嚴格遵守相關規定。查處市場違法案件，要做到事實清楚、證據確鑿、定性準確、處理恰當、程序合法、手續完備。
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