1、在定酒席時，要先估算好來賓人數，最好多備幾桌，和酒店商量好，沒有人的話就不要上菜，這樣也沒有什麼損失，以免人多坐不下比較尷尬。
2、酒席的菜也要合理搭配，不能省錢只上比較廉價的菜品，會給賓客留下不好的印象，應該葷素搭配。
3、酒席的酒水通常是自己購買，酒店也有但是價格不實惠，一般會準備白酒、紅酒、飲料等飲品。
辦酒席一般需要準備哪些東西
如果是結婚： 桌卡 鮮花 簽到筆 簽到簿 紅包 煙、酒（白酒、紅酒、飲料） 糖（小點心） 茶 瓜子、花生等可以吃的小零食太多了 就先想到這些了
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