永輝超市是早上8點開始營業,晚上9點停業。
生鮮經營是永輝最大的特色:永輝各門店的生鮮經營面積都達到40%以上,而且果、蔬、禽、肉、蛋、魚等品種一應俱全在集團總銷售額中,生鮮農副產品的銷售額佔到總銷售額50%以上。
永輝的生鮮經營之所以有強大的競爭力,首先源於其在商品陳列、氣氛營造方面體現出的專業素質,在肉品分割上,一般超市是分割好了,等着顧客來買。永輝則是現場分割,顧客要哪塊就給切哪塊,真正滿足了顧客的餐桌需求。