回菊苣的土名字又被叫做苦苣、苦菜、明日菜,其根部肉質粗短,莖直立中空,養殖時要在芽球長到十至十五釐米時採收,將採下的芽球去除外葉和雜質,儲藏在一到五度的環境下,播種前將菊苣種子放在陰涼通風處晾曬一到兩天,定植四到五天後澆一次水。