蘋果屬薔薇科多年生樹木,蘋果花屬茄科、薔薇科,呈白色喇叭狀,是獻給公元三世紀時黑海沿岸的宣教師-聖庫雷哥力。原產地不明,如今己分佈於全世界,特別喜歡生長在温暖的地方。中國大部分地區均有種植,主要產於遼寧、河北、北京、山東、山西、河南、陝西、甘肅、內蒙古、寧夏等地。唐代孫思邈曾説蘋果花有“益心氣”元代忽思慧認為能“生津止渴”清代名醫王士雄稱有“潤肺悦心,生津開胃,醒酒”等功效。蘋果花瓣五片,梅花形。花白色帶暈,徑3~4釐米,花梗與花萼均具有灰白色絨毛,萼葉長尖,宿存,雄蕊 20,花柱5。花呈白色喇叭狀,非常漂亮,那類似西洋花的果實,花色澤鮮豔,具有一種獨特的清香。