1、傣家糯包穀
西雙版納傣家小糯玉米是地方特色玉米品種,有黃糯、花白糯、白糯和紫糯等品種,小糯玉米個頭小巧,籽粒飽滿豐美,口味純正、香糯、甘甜皮薄無渣,口感很好,名聲在外。尤其以獨特的甘甜和糯香令人難以忘懷。
2、紫米露
紫米露是由紫米,香芋奶茶,碎冰塊做成的冷飲,由於版納天氣炎熱,夏天吃簡直就是透心涼,即解暑又解饞。
1、菠蘿紫米飯。菠蘿紫米飯也是具有傣族特色的糯米制食品,首先要將紫糯米浸泡7~8個小時,將菠蘿頂端切一個蓋,掏去菠蘿心,放入紫糯米,蓋上菠蘿蓋後放到甄鍋裏煮,聞到香味後,即可開蓋食用,味道有點甜,且有補血潤肺的功效。
2、香茅草烤魚。香茅草烤魚是一道傣族風味菜。將洗淨的魚裹上味道芬芳的香茅草,然後置於火上燒烤,並抹上適量的豬油,烤時香氣四溢,烤出來的魚香味撲鼻,魚肉酥脆、味道鮮美獨特