寄居蟹的保存方法

寄居蟹可急凍保存，但建議最好短時間保存後即食，且對於蟹最好是冷藏保存，並且死了的蟹超過1天后儘量不要食用。主要根據以下兩種情況而定：

蟹，一般情況下不建議急凍保存蟹，可放冰箱的冷藏室，且温度不要過低，最好蟹表面覆蓋潮濕的紗布，這樣能夠延長蟹的保活時間。

用冰箱保存寄居蟹。所購寄居蟹數量不多能在三天左右吃完的保存比較簡單。選活力旺盛的寄居蟹，把寄居蟹的腳捆起來以減少寄居蟹體力消耗，然後放在冰箱的冷藏櫃，温度保持5度-10度，蓋上濕毛巾保存即可。每天吃的時候先挑選活力不足的吃，活力足的寄居蟹可繼續保存。