白山羊也被稱為土種山羊，笨山羊。白山羊數量最多，國內分佈最廣，白山羊具有較強的適應性和惡劣環境生存能力，能在惡劣的生活條件下生長繁殖。但是，絨、肉、乳等產量較低。
白山羊正常兩年產三胎，三年產五胎，一胎二到四隻，一年兩胎的比例可以達到40%。白山羊具有早熟、易肥、耐粗飼、適應性強、屠宰率、淨肉率高、
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