石螺養殖多久可以賣一次

一年

石螺養殖週期是一年左右。石螺一般在3-11月生殖，母螺分批進行產子，每次可以繁殖幼螺30只左右，每隻母螺一年大概可繁殖150只左右，按照其生長規律，可在3-11月進行分批放養。

石螺，又稱坑螺。其體形略長，殼堅硬、色暗黑、腹足發達，生活在山間小溪中，生性晝伏夜出，喜愛陽光充足而水源又潔淨之處，平時大多吸附在水中的石塊或卵石上，以石頭上的微生物和小型藻類、苔蘚等水生植物為食料，並具有兩棲本領。一般個體長到二釐米即可食用，大的如手指頭。

石螺是營養豐富的風味美食。肉質十分爽脆、味道極其鮮美，富有蛋白質及糖苷等營養物質，並且既無泥味亦無苦味，是一種頗受人們歡迎的水產山珍。