一看顏色。
牛骨呈牙白天然本色，骨製品多經漂白而成，牛骨即使漂白也會呈現出一種油潤潔白的光澤，而骨製品漂白後則變得乾澀。
塑料製品白得呆板、不自然、無光澤。
二看質地。
真牛骨質地細膩，紋路呈細小波紋，無骨眼，相比之下，骨製品的質地較粗糙，上面的紋路也粗，有骨眼。
塑料製品往往無紋路。
三看重量。
從重量上看，同樣大小的裝飾品，由於牛骨比重大，牙雕品比骨雕品及塑料製品的分量明顯地重一些。
四看做工。
真牛骨作品大多精工細作，製品多為圓身。而骨製品因本身材質粗糙，即便是細作也會顯得粗糙些，另外，骨製品多因材料小而雕刻形狀呈橢圓形或扁圓形，且表面高低不平。
而塑料製品則往往留下模具的痕跡。
市面上見得比較多的是牛骨筷，質感細膩，色彩温潤。但骨筷容易變色，價格也比較昂貴。
温馨提示：骨筷接觸醬油、醋之類顏色重的調料，很容易染上顏色，不易完全清洗掉。
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