實心的青團叫什麼

實心的青團也叫青團。

青團是江南清明的食物符號，南方地區僅就青團一樣，就有好些個“變種”，最常見的內餡裏包裹着豆沙或者蛋黃，搓成一個圓鼓鼓的小糰子。這些年來經典款的青團也在不斷改進內餡，一些新奇的酸梅餡、鹹肉餡也出現在了市場。南方地區還有一種與青團近似的食物，主要流行於南方客家人中：同樣是以艾葉為基本原料製成麪糰，壓成一塊厚厚的圓形餅放在葉子上蒸熟食用，或者製作成手一般大小的餃子形狀，這種類型的青團當地人稱之為艾粿或艾粑，有些沒有內餡，更加註重艾草芬芳，有些則以白砂糖和黑白芝麻為內餡，為甜蜜。