漳州哪裏有好吃的小吃

漳州滷麪漳州滷麪是一道色香味俱全的漢族名點，屬於閩菜系，據説已有一千三百多年的歷史。採用肉絲、筍絲、蛋絲、香菇、魷魚、蝦乾、黃花菜等配料在熱鍋裏炒熟後，加上豬骨湯煮開 ，然後放入適量的味精、白糖、精鹽和番薯粉等，調成滷料。進餐時，在麪條上放些韭菜、豆芽、澆上滷料，再配上胡椒粉 、油炸蒜丁、油炸扁魚絲、香菜等佐料，色澤鮮豔、質嫩爽滑、暈潤香醇、甘美可口。

漳州生燙生燙，也就是將生的食物 放入沸騰的大骨高湯中進行燙煮。一碗鮮美的生燙，是漳州人從早到晚的最佳選擇。

漳州手抓面漳州手抓面，是以麪粉裹着油炸豆乾，抓在手掌裏進食而得名。