月桂醇不是皂基,月桂醇又名十二醇 ,因最初從月桂樹皮中提取而出得名。具高級伯醇的化學反應性。幾乎無毒。月桂醇避免與氧化劑、酸、酸性氯化物、酸酐接觸。淡黃色油狀液體或固體,在乙酸中結晶為片狀。略具有月下香及紫羅蘭的香氣,具有頗弱但很持久的油脂氣息。