蛋可以吃。
不僅因為它們蛋白質含量高,還因為它們富含鈣和核黃素,其含量是雞蛋的4倍,十六分之一的雞蛋含有的脂肪是雞蛋的一半,而膽固醇卻只有雞蛋的九分之一,所以烏龜的雞蛋蛋白質含量高,脂肪含量低,良好的營養和保健品,低脂肪、糖和膽固醇。