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為什麼酒的度數越高越貴

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為什麼酒的度數越高越貴

成本。

首先白酒的度數是酒精在白酒中的百分比。白酒度數的高低取決於酒精(乙醇)含量的多少,乙醇的含量越高,酒的度數越高,酒性越烈。現在的白酒一般都是用原酒勾兑而成的,(濃香酒一般都是這樣),一般大家看到同一品牌同系列的,白酒的度數越高價格越貴就是這個道理,畢竟原酒比例高了成本就高了。

酒的度數就是酒精的含量比例,酒精(當然是指能喝的這一類)的含量高要求生產出酒精的原料就要更多更豐富且工藝也相對要好,成本高些且酒度越高口感越強烈,喝了嘴的感覺更來得快,也就是醉的更快。通俗點跟你説,就像你吃罐頭,裏面的果肉多的相對同等罐頭果肉少的,果肉多的自然該貴點,因為人家成本高啊,更容易飽。

為什麼度數高的酒越貴呢其實這裏面有一個簡單的道理:要想做低度白酒,必須要降度,那麼降度的唯一辦法就是“加漿”,通俗的講就是往酒里加入經過處理過的水進行降度。但是一般添加水以後白酒會變渾濁,所以又需要進行處理,一般就是用活性炭吸附處理,讓白酒重新變得清澈,在吸附處理時除了會帶走讓白酒變渾濁的一些物質以外,白酒本來的一些風味物質也會被帶走,後期又通過用調料酒補回去,但是始終還是沒有53度的喝起來香,所以這也是其中原因之一。

一般來説是度數越高越貴,當然前提是同一品牌同一產品,裏面涉及成本也高。如果不是同一品牌、同一產品,單純用度數來比較似乎意義不大。

酒的度數表示酒中含乙醇的體積百分比,通常是以20℃時的體積比表示的,如50度的酒,表示在100毫升的酒中 ,含有乙醇50毫升(20℃)。

以酒精含量可分為低度酒,中度酒和高度酒。低度酒酒度在20度以下,常用的有葡萄酒,桂花陳酒,香檳酒和低度藥酒。中度酒有餐前開胃酒,餐後甜酒等,酒度為22-40度,國產的竹葉青,米酒,黃酒等屬此類。高度酒指酒精含量40度以上的烈性酒,國外的烈酒全屬此類。