植物奶粉其實就是將豆子、穀類以及堅果之內的植物蔬菜，經過長時間浸泡、研磨、高壓壓制等多個步驟，用利用天然植物蛋白質及油脂生產得到的一種全新奶粉，從外形以及口感上面來看和一般的奶粉其實沒有太大的不同，但是在營養成分方面還是有不同的。
植物奶粉相對一般奶粉來説裏面蛋白質成分更多，同時飽和脂肪酸的含量也是更少的，只是植物奶粉蛋白質的吸收和利用率沒有一般奶粉那麼好，對於乳糖不耐受、高血壓、高血糖、高血脂等人羣比較的適合不過對於植物奶粉的具體作用和好處，現在還是存在很大爭議的。
植物奶粉和奶粉相關的內容就為大家介紹到這裏，其實每個產品都有獨有的特色和不足的地方，主要還是根據個人情況來決定的。
植物奶粉的優點是：全面，均衡的營養8種必須氨基酸80%以上為不飽和脂肪酸富含膳食纖維和多種天然功能性因子--賦予產品健康，營養的概念性元素。
缺點：不宜嬰兒食用
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