唐山大餎餷的配方

食材：黃豆麪、麪粉、兩個雞蛋。1、黃豆麪、麪粉1比2混合，分兩次打入兩個雞蛋，温水拌開

2、將1分次用電餅鐺攤成薄餅，具體操作方法是，使用平底鍋或者尖底鍋都可以，將鍋燒熱，用生豬皮將鍋擦一層油潤滑防粘鍋，舀一勺豆麪稠液到鍋中立即用勺子打成麪糊，用鏟子將麪糊攤開成薄片，鍋底下加火，當容易起邊的時候出鍋。