炸蝴蝶結花捲做法

用料

玉米自發粉 100克

温水 適量

黑白芝麻 少許

蛋黃 1個

紅豆(可以用買的豆沙餡代替) 30克

空氣炸鍋版豆沙花捲的做法步驟

步驟 1

玉米麪粉倒入盆中，加入温水，用筷子攪拌成絮狀，用手揉成麪糰，放温暖的地方自然發酵至都是大氣孔。

步驟 2

將麪糰從盆中取出，揉成光滑麪糰

步驟 3

擀成長方形餅

步驟 4

抹上豆沙餡，捲起，捲到餅的三分之二處，剩下用刀劃豎條，捲成形狀

步驟 5

放入空氣炸鍋，刷油，刷蛋液，撒芝麻，二次醒發，蛋糕模式，180度35分鐘，出鍋

1、 準備花捲和雞蛋。

2、 把花捲切塊，雞蛋打散。把葱花切好，放到雞蛋液中。

3、 在蛋液中放入鹽。

4、 把花捲放入蛋液中。

5、 放到鍋中，炸制倆面金黃。

6、 出鍋。