金槍魚上岸之所以矇住眼睛,有兩個主要原因:
1是因為金槍魚也是通過眼睛去觀察周圍的事物,蒙上眼睛會使金槍魚感到一定程度的安全感。避免金槍魚過度掙扎。同時,也可以保證金槍魚肉質的最佳口感。
2蒙上金槍魚的眼睛可以增加魚的存活時間,可以延長金槍魚的新鮮度。