封杯就是酒喝的到位不再繼續喝了。中國是禮儀之邦,做事講究循乎禮、合乎道,所謂封杯酒是酒桌禮儀重要環節之一,就是開席一起喝的酒,有的地方叫門前杯,在桌前跟朋友一起聊天,有開啟宴會的意思,在酒局中,人們都注重“開門紅”的説法,只要想酒喝好了,把酒到滿不用封杯。