一、炮製方法
1、刺蝟皮：用鹼水浸泡，將污垢洗刷乾淨，再用清水洗淨，潤透，剁成小方塊
2、滑石粉炒刺蝟皮：用中火加熱炒至靈活狀態，投入淨刺蝟皮塊，拌炒至黃色、鼓起、皮捲曲、刺尖禿時，取出
3、砂炒刺蝟皮：武火加熱+刺尖捲曲焦黃，質地發泡（趁熱投入醋液中稍浸，撈出，乾燥）
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