贛南師範大學有歷史學、漢語言文學、漢語國際教育、思想政治教育、社會學、社會工作、旅遊管理、英語、日語、翻譯、商務英語、國際經濟與貿易、市場營銷等專業
新聞與傳播學院:新聞學、教育技術學、廣告學、播音與主持藝術、廣播電視編導。
商學院:國際經濟與貿易、會計學、財務管理、市場營銷、人力資源管理、物流管理、信息管理與信息系統、電子商務。
政治與法律學院:思想政治教育、法學、公共事業管理、勞動與社會保障、社會工作。
歷史文化與旅遊學院:歷史學、旅遊管理、酒店管理。
外國語學院:英語、日語。
教育科學學院:應用心理學、教育學、學前教育、小學教育。
數學與計算機科學學院:數學與應用數學、計算機科學與技術、信息與計算科學、網絡工程、軟件工程。
物理與電子信息學院:物理學、電子信息工程、電子科學與技術、數字媒體技術、電氣工程及其自動化、通信工程。
化學化工學院:化學、應用化學、材料化學、化學工程與工藝、環境科學。
臍橙學院/生命與環境科學學院:生物科學、園藝。
地理與規劃學院:地理科學、人文地理與城鄉規劃、自然地理與資源環境、地理信息科學、土地資源管理。
音樂學院:音樂學、舞蹈學、舞蹈表演。
美術學院:美術學、環境設計、產品設計、視覺傳達設計、服裝與服飾設計、表演(服裝表演與設計)、動畫。
體育學院:體育教育、社會體育指導與管理、表演(體育表演)。