橄欖核去皮方法

01找一把大的廚師刀。你也可以用小煎鍋或其它底部平滑的炒菜鍋，甚至是杯子的底部。

02將大刀水平放在西班牙橄欖的頂部，輕輕但牢固地向下按壓。

03你需要一定的力度向下按壓。這時你會感覺到橄欖裏面的核想要冒出來。

04這個力量基本讓果核脱離果肉的包裹。繼續向下按壓，輕輕地將刀拉向自己，這將導致橄欖滾動並有助於擠壓果核。 經過這個過程，果核應該立即彈出，或者至少，你輕輕拉一下就能將其取出。

05如果橄欖核還沒有彈出，那就用手指將其取出。

1，首先需要準備的工具（刮刀，拋光板，銼刀）。

2，首先用卡尺卡一下橄欖核的長度是多少，比如長度3.5釐米，那麼在去掉兩端的時候心裏就有數了，3.5釐米長度可打短到2.5釐米。

3，打短之後，來進行下一步，就是去皮也就是所謂的白皮，首先用顆粒比較粗的拋光板進行初步的去皮，把形狀磨得更圓一些，因為橄欖核本身沒有那麼圓。

4，下一步就是用細拋光板進行深度打磨，讓他更亮更光滑，就完成了。