雷幹是什麼貝類

雷幹是珠江口岸一種貝殼類的肉，曬乾後變成幹扁褐色的樣子。

雷幹屬於貝類，貝類食品屬於高蛋白低脂肪產品，其蛋白質的氨基酸組成比較全面，因此營養價值較高。富含蛋白蛋、維生素和人體必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質的天然動物性保健食品。含有豐富的維生素A、蛋白質、鐵和鈣等營養。