碘水是混合物,沒有具體化學式。碘水指碘的水溶液(100克水在常態下只能溶解0.029克碘,因此常加入碘化鉀增大溶解度)碘的水溶液呈黃色或黃褐色。含碘較高的碘水呈紫紅色(溶液中存在大量碘單質小顆粒造成)。
可用來檢驗氧化還原性較強的物質(如VC、SO2等),也可以檢測澱粉的存在(會使溶液變藍)。