冰瑩大櫻桃是櫻桃中的一個早熟品種，它的果皮是紫紅色，果肉多汁，味道酸甜可口。果實的形狀有圓形，卵圓形和橢圓形等，果實的顏色是粉紅色。
冰瑩車釐子是櫻桃的一種，花期3-4月，11月下旬-12月底（智利）/5月中旬-7月（美國）上市。
櫻桃是喜光、喜温、喜濕、喜肥的果樹，適合在年均氣温10～12℃，年降水量600～700mm，年日照時數2600～2800h以上的氣候條件下生長。日平均氣温高於10℃的時間在150～200d
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