GMP認證是一套適用於製藥、食品等行業的強制性標準,要求企業從原料、人員、設施設備、生產過程、包裝運輸、質量控制等方面按國家有關法規達到衞生質量要求,形成一套可操作的作業規範幫助企業改善企業衞生環境,及時發現生產過程中存在的問題,加以改善。
簡要的説,GMP認證要求製藥、食品等生產企業應具備良好的生產設備,合理的生產過程,完善的質量管理和嚴格的檢測系統,確保最終產品質量符合法規要求。