煙雨江湖海魚做法

食材主料：海魚乾500g、油適量、姜適量、葱適量、蒜適量

步驟

1、海魚乾用清水泡2-3小時

2、準備適量薑末與葱花

3、將泡好的三肉魚上鍋大火蒸5分鐘

4、取出倒掉盤內的汽水，瀝乾

5、鍋內小火下油，將魚排入鍋內慢煎

6、煎至兩面金黃

7、最後入薑末，葱花在餘下的油裏稍微炸出香味，將魚拌一下

8、起鍋裝盤。

煙雨江湖海魚的做法，首先先將海魚次好以後再放入鍋中，鍋中放入油攪拌均勻，然後再放入水煮半個小時醃。與江湖的海魚就做好了。