啤酒加冰糖為什麼就千杯不醉呢

這個説法是錯誤的，啤酒加冰糖並不能千杯不醉。

糖水是有解酒的作用，喝了酒以後酒精在胃中被直接吸收，而酒精的代謝需要肝臟解毒後隨着腎臟排出。這個過程需要能量參與，而糖作為一種能量物質，一方面可以給酒精代謝提供能量，另一方面還可以促進一寸的排出。

雖然是這樣，但是喝酒的過程加冰糖並不會完全的分解酒精。千杯不醉也是因人而異的。