冰櫃怕凍,如果是放在室外,在低温下冰箱是不會啟動的。冰櫃可以存儲各種冷凍的食品,櫃內有分為結冰的櫃,同時還有製冷的儲藏箱,由於功能比較多,所以被廣泛使用在各個行業和家庭中。
冰櫃不應安放在温度過低的地方。因為温度過低,壓縮機啟動困難,使冰櫃冷凍室製冷差,無法克服,冰箱可打開冷藏室的温度補償開關。
製冷劑在製冷系統中不斷循環,壓縮機提高製冷劑的氣體壓力,造成液化條件,通過冷凝器時凝結液化放出熱量,然後通過毛細管時降低壓力與温度,再通過蒸發器時沸騰汽化吸收熱量,另現今發展運用製冷二極管,無複雜之機械裝置,惟效能較差,運用於小型冰箱。