嚴格來説,秋刀魚確實是屬於深海魚的。所以淺海沒有。因為秋刀魚一般分佈在日本海等地區的。北太平洋那邊的秋刀魚是最多的。有研究發現,秋刀魚一般喜歡生活在200米左右的深海,所以秋刀魚是深海魚。秋刀魚的習性是生活在大海里,一般以羣居為主,秋刀魚不能離開海水。更不能見空氣。只要離開海水或者見到空氣就會立刻死掉。
所以打撈者通常會把打撈的秋刀魚用魚網捆好,然後拖到沿海後就在沿海處理掉這些秋刀魚。
有人喜歡吃活的秋刀魚。賣家會在秋刀魚打撈出水後已最快的速度烹飪好,當天的魚當天吃掉。如果有剩下的魚就冷凍起來。就變成我們平時吃的速凍秋刀魚。