在日本,賓加酒是指“甘蔗蒸餾酒”。若在賓加酒中添加少量的糖,則易於飲用,在酒税法上稱之為“混酒”。酒精體積分數為20%,糖度為34%,裝量為750mL。
賓加酒是俄羅斯的傳統酒精飲料賓加酒以穀物或馬鈴薯為原料,經過蒸餾製成高達95度的酒精,再用蒸餾水淡化至40度到60度,並經過活性炭過濾,使酒質更加晶瑩澄澈,無色且清淡爽口,使人感到不甜、不苦、不澀,只有烈焰般的刺激,形成賓加酒獨具一格的特色。因此,在各種調製雞尾酒的基酒之中,賓加酒是最具有靈活性、適應性和變通性的一種酒。