海帶裏有藻黃素。
海帶屬於藻類植物,藻類植物大多生活在水中,結構簡單,沒有根、莖、葉器官的分化。海帶的載色體中含有葉綠素、胡蘿蔔素以及葉黃素,其中有一種墨角藻黃素。這種色素含量大,掩蓋了葉綠素,使藻體呈褐色,所以我們看到的海帶呈褐色。