答案是帝王蟹的蟹殼裏邊其實本身沒有多少肉,也沒什麼可吃的,而且如果整隻從國外運到中國的話,運輸成本大大增加,如果只是用帝王蟹腿的話就不一樣了,運輸成本降低,而且帝王蟹的蟹肉主要集中在腿上面,這才是他們餐廳只有帝王蟹腿的原因。