柳樹茸可以做什麼

柳樹茸大家對這個名字肯定不是非常的熟悉，其實它是一種菌類的食物，它還有另外的一個名字——茶樹菇。説起茶樹菇，大家是不是就非常的瞭解了呢，在很多的美食中，都可以見到它的身影，一般是作為配菜來進行食用的。由於柳樹茸是菌類食物，所以吃起來非常的鮮美，和肉類食物一起燒的話，可以增加口感。

柳樹茸的營養價值

柳樹茸營養豐富，其中蛋白質中有18種氨基酸，人體必需的8種氨基酸含量齊全，賴氨酸的含量高達1.75%，經常食用，能增強記憶。還含有葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物、抗癌多糖等營養成分，並且有豐富的B族維生素和鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅等礦質元素。

柳茸的功效與作用

中醫認為，柳松茸性甘温、無毒，有補腎、利尿、除濕、健脾、益氣健胃，補虛扶正，促進脂肪代謝、治腰痠痛、止瀉、抗腫瘤、抗癌的功效。是高血壓、心血管和肥胖症患者的理想食品。