拼音:duò  
一種鳥類。鵽大如鴿,似雌雉,䑕腳,無後指,岐尾,為鳥憨急,羣飛,出北方沙漠地。
鷸鳥在江淮地區俗稱“鵽”其個小嘴細、肉少、腿長,每當桃花盛開之際,鵽肉尤其細嫩,味極鮮美,因此人們把鷸鳥又稱為“桃花鵽”。
鷸鳥悠閒地嬉戲在鄉間濕地的水塘裏,並不畏懼人的存在,看上去甚至有點慵懶呆萌,實質上它機靈,警畏,很難捕捉到他們。以前的人都用噴槍捕殺,現在槍支管制很嚴,偷獵的人只能改用“網捕”和“藥捕”,網捕目標大容易被人發現,所以現在的人大都用藥捕。藥捕的鷸鳥體內殘留毒性,再高明的廚師很難把毒性處理掉,因此這樣的美味潛在的危害許多人是不知道的……
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● 鵽duò ◎ 〔 鵽鳩(jiū)〕毛腿沙雞。