豬在古代稱豕。豬哺乳動物。有家豬和野豬兩種。家豬肉供食用,皮可製革,鬃、骨等可做工業原料,糞是優質肥料。大白豬又叫作大約克豬。原產於英國,特稱為英國大白豬。輸入蘇聯後,經過長期風土馴化和培育,成為蘇聯大白豬。
豬,古代多稱“豕”(音史)。豕的小篆字形是一個尾巴翹起的豬的形象。東漢許慎的《説文解字》上説:“竭其尾,故謂之豕。”“竭其尾”就是翹起尾巴。豕翹起尾巴的形象有什麼特定的含義呢?古人觀察到,豬的一個顯著的特點是排便很多,所以篆文是一個翹起尾巴排便的樣子。古書中豕、屎、矢讀音和意義相同,都可以當“屎”講。
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