焦亞硫酸鈉放在常温倉庫中保存保質期是兩年，焦亞硫酸鈉如果久至空氣裸露中，就會氧化成Na2s2O6，高温加熱到150°時，就會生成SO2。焦亞硫酸鈉是一種有毒的化學物，可以對人體造成損傷，食品級焦亞硫酸鈉是一種食品添加劑，可用作食品提色，保鮮和漂白，但是食品級焦亞硫酸鈉不能直接用來侵泡作物，一般焦亞漂白是用與蒸薰，直接侵泡會讓物品染上焦亞中的毒害物，食用過多會導皮膚，黏膜起刺激作用，可引起結膜、支氣管炎等症狀。
蘑菇漂白一般都是侵泡，適當使用二氧化氯漂白劑，這種漂白一般來説無危害或不會危及健康。
固體一般沒有固定的期限，溶液：標準溶液一般是一個月，非標準溶液一般是二個月左右。
一般可以根據試劑有沒有變色、吸潮、被氧化、產生沉澱等等現象判定試劑有沒有失效，懷疑的話，應有針對性的做一下試驗
品位站
