烤箱加熱牛油果多少度

60℃，1、一般催熟法

將牛油果置於室温下置於陰涼的地方3-4天，直至其色澤發黑或手感柔軟。有些品種的牛油果的顏色變化不大，這時也可以根據果蒂的頂端來判定是否成熟，如果果蒂可以很容易被拔下，説明它已經成熟了。

2、乙烯催熟法

經常吃水果的人都知道，生的水果和已經成熟的水果放在一起可以加快成熟，因為成熟的水果在呼吸時會產生大量的乙烯。因此，我們可以也用這種方法使牛油果成熟，例如把牛油果和成熟的香蕉放到一起，很快這些牛油果就會被催熟的。

3、烤箱催熟法

將整隻的牛油果包在鋁箔紙裏，然後放到烤箱裏，在預熱90度的烤箱裏烘烤10分鐘，然後拿出來用筷子戳一下，如果仍然很硬的話，再烤1到3分鐘。牛油果在成熟的時候會釋放出乙烯，在高温的情況下，將乙烯封在裏面，這樣可以加快果實的成熟，讓它變得更加柔軟，口感也更加完美。