外環境採樣檢測工作的主要目的是對市場環境消殺工作進行微生物(細菌總數、大腸桿菌、金黃色葡萄球菌)檢測,對市場的消毒效果進行生物學評估,及時發現市場消殺工作中不規範的做法和疫情防控工作的漏洞,指導商户嚴格按照標準對消毒液進行配比,濃度達標後,方可對高頻接觸物體進行全覆蓋消毒,做到不遺漏。