如何開河蚌取珍珠

如果是已經死掉的蚌，用一把刀在開合處撬開，如果是活的話，需要用兩把刀，一把用來撬開，另一把要從中間切開。

切開或者撬開之後，用手將蚌肉中的珍珠一粒粒擠出來，放到準備好的清水中。在清水中加入白醋（最好是濃度在20%），搓洗幾分鐘，然後用清水沖洗乾淨後，拿出來，自然風幹。