“水平壺”最好的容量在100毫升左右。
也會有大容量的“水平壺”,而小容量的“水平壺”常作為“工夫茶”茶具裏的主泡具。 水平壺就要求壺嘴孔朝天,壺嘴孔的平面與壺身口的平面和把的頂部在一個水平線上,壺嘴、壺把的比例保持協調,重量相等,這也是“水平壺”名稱的由來。