優點
這種羊具有抗嚴寒、耐粗飼、適應高海拔、體質強壯、行動敏捷、善於爬高走遠的特點。
藏羊幾乎沒有羶味，是牧民的主要肉食品之一，肉質緊實細嫩，鮮香無比，無論口感還是營養價值，都遠勝普通羊肉。
羊生長得比較緩慢，羊肉中自身就帶有微微的鹹味，蛋白質含量很高，營養又美味。
缺點
價格高
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