在工業生產上的一種術語，指的是某種或是某道加工或生產工序所對應的名稱。
工件在一個工位上被加工或裝配所連續完成所有工步的那一個部分工藝過程。
根據性質和任務的不同，可分為工藝工序，檢驗工序，運輸工序等等。各個工序，按加工工藝過程，可細分為各個工步，按其勞動過程，可細分為若干操作。
為了方便採購、倉庫、生產、技術、質量、財務等部門對各類產品工序名稱統一進行正確、有效、快捷的管理，根據目前公司的產品加工結構情況，將產品的加工工序名稱進行統一命名，命名特點簡單、通俗、易懂、易記憶、易書寫等並適用於公司內部加工方式的叫法特製一本規範。
二、定義：工件在一個工位上被加工或裝配所連續完成所有工步的那一部分工藝過程
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