1、打開機器先檢查外觀,一切無誤後,將烤腸機置於牢固平坦的工作台(桌面、櫃枱)上。插上電源,先打開熱狗機上電源開關,指示燈亮,再打開。
2、把預先準備好的香腸,平行排放在相對兩根滾軸中間,此時香腸以相反的方向開始受熱轉動,在排放香腸時不要過密並與滾軸二端錯開約10mm的。
3、通常烤腸機烤制温度應設定在120-160度為宜。