海菠蘿其實是屬於海鞘的一種，因為它外形長得跟菠蘿比較相似，所以也被稱之為海菠蘿。它是脊索動物門，其外形方面有一個橢圓形的囊袋，頭頂和底部有一些小的排水孔。雖然個頭不是很大，但人們對於這種美食還是比較偏愛的。
主要產自於太平洋、渤海區域，還有韓國、日本、法國等，每年夏季的時候才能夠吃到這種美味。不過它的產量還是比較少的，所以價格比較貴。而這種海菠蘿是可以直接做成美食的，它的味道比較甘甜，不過處理的時候一定要注意內臟必須要掏空，因為它的內臟有苦澀的味道
海鞘，俗稱海菠蘿、海鳳梨。作為唯一可以產生纖維素的海洋動物，為判斷它到底是動物還是植物，人們着實花了一番功夫 。
不過這一點並不影響它早早地被端上餐桌。人們長久以來堅信，海鞘對人體有特別的補益作用。
海波羅又名海鳳梨，因形似菠蘿而得名。海菠蘿屬於脊索動物門，整體像一個橢圓形的囊袋，頭頂和底部都長細小的排水孔。其實，海菠蘿屬於海鞘的一種，是一種生活在海底的海鮮。眾所周知，海鞘品種眾多，全球共有上千種，不過可食用的海鞘就只有海菠蘿和少數品種。
海菠蘿個頭不大，很難引起人們的注意，因此很少人認識它。可別小看這種奇特食材，它的出現比人類還早幾萬年，而且據科學研究表明，有不少動物都與它有淵源。
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